Este fin de semana se llevó a cabo la Fiesta Nacional de la Torta Frita de Mercedes en el Parque Municipal, donde se elabora la “torta frita más grande del mundo”. Esta torta frita, la más grande del mundo, está hecha con 100 kilos de harina común, 12 kilos de harina leudante, 8 kilos de grasa y 5 kilos de sal.
Desde 2009, la Fiesta Nacional de la Torta Frita cuenta con la participación de 28 torteras, cada una con su puesto donde exhiben sus tortas fritas. El jurado elegirá a la tortera del año y al puesto mejor presentado.